Portal Przegląd Koniński to wiadomości lokalne z Konina i okolic. Konin, Słupca, Koło i Turek.

Już po raz piąty uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski brali udział w konkursie artystycznego dekorowania pierników pod nazwą „dekor-Piernik-art.”, który odbywał się w Zespole Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Żychlinie.

Katarzyna Hryciuk, nauczyciel przedmiotów zawodowych gastronomicznych w ZSEu w Żychlinie, która jest również organizatorem konkursu, wyjaśniła, na czym polega rywalizacja i co podlega ocenie jury. – Uczniowie mają zadany temat, w tym roku były to „Święta pachnące lasem”, o którym dowiadują się około 2 miesiące wcześniej i przygotowują 5 pierników w ramach eliminacji. Finaliści muszą zrobić jeszcze dwa pierniki, z którymi przyjeżdżają do nas i układają swoją wystawę. Finał to lukrowanie na żywo, które jest oceniane przez jury, tak samo jak przygotowane wcześniej pierniki. Poza tym ważna jest technika, czystość i jakość pracy, ale to właśnie artyzm przeważa w ostatecznej ocenie – mówiła.

Dekorowanie pierników zajmuje dużo czasu

Pomysł na konkurs zrodził się w czasie pandemii i jak wyjaśniała organizatorka, miało to na celu odciągnięcie uczniów sprzed komputerów. – Wtedy był największy odzew, co pokazuje, że młodzi ludzie mieli najwięcej czasu, ponieważ dekorowanie pierników jest bardzo czasochłonne. Podczas tegorocznych warsztatów lukrowaliśmy jednego piernika przez 9 godzin. Ważne jest, żeby ludzie mieli świadomość, że nauka dekorowania zajmuje dużo czasu. Dzisiejsze wystawy to efekt kilkunastu, kilkudziesięciu godzin pracy uczniów – podkreślała Katarzyna Hryciuk.

Przyjeżdżali z całego kraju

W tym roku w finale brało udział siedem finalistek z całej Polski z takich miejscowości jak Opole, Lublin, Cieszyn, Łódź, Tarnów i oczywiście Żychlin. – Od wielu lat zauważamy tendencję, że w konkursie pojawią się głównie uczestnicy z południa Polski i myślę, że kolejnym wyzwaniem będzie to, aby zachęcić północ naszego kraju do brania udziału – tłumaczyła Katarzyna Hryciuk.

Kto wygrał?

Pierwsze trzy miejsca zajęły: 1. Karolina Gwizdała (ZSEG w Cieszynie), 2. Martyna Biernat (ZSEU w Żychlinie), 3. Milena Blaut (ZSZ nr 4 w Opolu). Specjalne wyróżnienia otrzymały Iga Dolecka (ZS nr 5 w Lublinie) oraz Olha Korniienka (ZSG Łódź). Wyróżnione zostały również dwie uczennice ZSEG w Tarnowie – Wiktoria Sikora i Emilia Śmiertka.