Portal Przegląd Koniński to wiadomości lokalne z Konina i okolic. Konin, Słupca, Koło i Turek.
Dieta zgodna z grupą krwi zakłada, że potrzeby dietetyczne danej osoby i tempo jej metabolizmu zależy od posiadanej przez nią grupy krwi. Co więcej określa ona również rodzaj żywności, która powinna się znaleźć w codziennym jadłospisie. Jednak temat ten budzi sporo kontrowersji, szczególnie u dietetyków. Wielu z nich uważa, że jest bezzasadna i nie przynosi żadnych, wymiernych efektów. A co o niej sądzi dietetyk mgr Agnieszka Witucka?
Co roku pojawiają się nowe, modne diety. Wśród nich znalazła się i ta układana pod kątem posiadanej grupy krwi. Natomiast w ubiegłym roku królowała Paleo. Polegała na eliminacji z menu głównie produktów węglowodanowych i ograniczała spożycie żywności wysoko przetworzonej. Jej twórcy wzorowali się na jadłospisie prehistorycznych myśliwych, którzy byli zmuszeni jeść to co upolowali, zebrali, znaleźli w wodzie, na ziemi i drzewach. No cóż, w obecnych czasach jej długoterminowa kontynuacja byłaby dość uciążliwa i raczej niemożliwa. – Osobiście do każdej z diet staram się podchodzić racjonalnie i z dystansem, co nie znaczy, że je odrzucam, bowiem zawsze znajduję w nich i pozytywy. Jednak pragnę zaznaczyć, iż według mnie żadna z modnych diet nie powinna być tą wiodącą i kierowaną do każdego – przestrzega dietetyk. Obecnie dużym zainteresowaniem cieszy się dieta bezglutenowa. Stosują ją m.in. sportowcy. Jak usłyszeliśmy ma wiele zalet i jest nieodzowna przy celiakii, lecz dietetyk znów podkreśla, iż właściwa dieta musi być układana zawsze dla konkretnej osoby, bowiem każda z nich charakteryzuje się innym metabolizmem, potrzebami...
Jakie diety poleciałaby pani na nadchodzące miesiące?
– Z pewnością te eliminacyjne. Wykluczają z menu produkty oraz potrawy po których odczuwany jest dyskomfort trawienny i ogólnie gorsze samopoczucie. Można je określić najbardziej zindywidualizowanym trendem – pod czym się podpisuję. Dlatego gorąco zachęcam do kontynuacji mądrych diet, które dodają siły, witalności, poprawiają wyniki badań, a dodatkowo pozwalają zrzucić parę kilogramów. Przed rozpoczęciem diety eliminacyjnej należy, także wykonać badania zlecone przez lekarza bądź dietetyka – podpowiada Agnieszka Witucka.
Dieta a grupa krwi
– Krążą na jej temat różne opinie. Ja w swojej pracy bazuję wyłącznie na tych pozyskiwanych podczas konferencji naukowych. Goszczę na nich kilkanaście razy w roku i jestem na bieżąco ze wszystkimi, najnowszymi osiągnięciami w dziedzinie dietetyki. Dlatego według mojej wiedzy, nie ma związku między odżywianiem a grupą krwi – informuje dietetyk.
Naukowcy z Uniwersytetu w Toronto przeprowadzali badania na grupie ochotników i nie stwierdzili zależności pomiędzy stanem ich zdrowia, samopoczuciem a dietą układaną pod kątem grupy krwi. Ale zaobserwowali, że rodzaj diety ma związek ze stanem zdrowia, bez względu na grupę krwi. Oznacza to, że najzdrowsza dieta musi być zbilansowana, różnorodna i przede wszystkim racjonalna. Ponadto żadna z modnych diet nie pozwala nam wypracowywać prawidłowych nawyków żywieniowych.
Zmiany w piramidzie żywieniowej
Po raz pierwszy pojawiła się na samym jej dole – aktywność fizyczna. Nad aktywnością fizyczną są warzywa i owoce w nowych proporcjach: 3/4 warzywa, 1/4 owoce. Potem mamy produkty zbożowe (najlepiej pełnoziarniste), dalej nabiał (polecany średnio tłusty), stopień wyżej pojawiają się mięso, ryby (tj. produkty białkowe). Z kolei na samym wierzchołku widnieją orzechy, słodycze i tłuszcze.
