Portal Przegląd Koniński to wiadomości lokalne z Konina i okolic. Konin, Słupca, Koło i Turek.
Po raz kolejny młodzież z technikum żywienia w Zespole Szkół Ekonomiczno – Usługowym w Żychlinie miała okazje spotkać się z jednym z najbardziej cenionych szefów kuchni - Karolem Okrasą.
Spotkanie uczniów z mistrzem rozpoczęło się od dość nietypowego powitania szanownego gościa z Fryderykiem Chopinem i Melanią Bronikowską, w których wcielili się uczniowie szkoły. Po uroczystym powitaniu w bardzo luźnej i przyjaznej atmosferze Karol Okrasa rozpoczął spotkanie kulinarne, które było niewątpliwą ucztą, nie tylko kulinarną, ale i słowną - wszak gość słynie z tego, że o jedzeniu i nie tylko potrafi pięknie opowiadać.
Uczniowie słuchali słów mistrza, ale mieli też okazję do zadania wielu pytań dotyczących min. gotowania czy sukcesów jakie osiągnął. Przez cały czas trwania spotkania Karol Okrasa wraz z pracującym z nim kucharzem Adrianem przygotowywali danie, skrywające "smaki dzieciństwa", a przedstawione w nowoczesnych formach, a także klasyczne sposoby sporządzania potraw - szczególnie ryb, z których słynęła kuchnia staropolska. Wiedza i doświadczenie, którym dzielił się z uczniami wierzymy, że zaowocują w przyszłości sukcesami naszej młodzieży.
Po oficjalnej części dyrekcja oraz nauczyciele zawodu spotkali się z chefem Karolem Okrasą, gdzie wymienili się spostrzeżeniami z branży gastronomicznej z punktu widzenia szkoły, ale również kucharzy. W trosce o dobro polskiej gastronomii Okrasa chętnie dzieli się wiedzą i doświadczeniem proponując młodym kucharzom z Żychlina staże w swojej warszawskiej restauracji Platter. Na pożegnanie padła deklaracja ze strony mistrz kulinarnego, że to kolejne już spotkanie w Żychlinie nie było ostatnim, a następne nie będzie trzeba długo czekać.
