Pod koniec października w 9 leśnictwach - Bieniszew,Kazimierz, Kowalewek, Skulsk, Belny, Grąblin, Lubstów, Smólniki i Tokary, obejmującychponad 18 tysięcy hektarów, kilkaset osób liczyło leśną zwierzynę.

Akcję w Nadleśnictwie Konin przeprowadzono zgodnie z decyzjąDyrektora Generalnego Lasów Państwowych w ramach Ogólnokrajowej InwentaryzacjiDzików. W inwentaryzacji na naszym terenie uczestniczyło 286 osób, wśródktórych oprócz pracowników nadleśnictwa znaleźli się i myśliwi z kół łowieckich,dzierżawiących obwody łowieckie w zasięgu terytorialnym Nadleśnictwa Konin, pracownicyZakładów Usług Leśnych oraz przedstawiciel Urzędu Gminy Sompolno.

W trakcie dwóch dni naliczono 41dzików, 10 jeleni,32 daniele, 134 saren, 19 lisów i 28 zajęcy.

Po udanym polowaniu warto zadbać o odpowiednie przygotowanie mięsa z dziczyzny, aby wydobyć jego pełny smak. Kluczowe jest zamarynowanie mięsa w przyprawach, takich jak jałowiec, rozmaryn, ziele angielskie i liść laurowy, które doskonale podkreślają aromaty dzikiego mięsa. Dziczyznę można piec, dusić lub grillować, a dodatek czosnku i czarnego pieprzu wzbogaci smak i nada potrawie wyrazistości. Warto także użyć odrobiny tymianku i goździków, które świetnie komponują się z dziczyzną, szczególnie w pasztetach czy gulaszach. Dobrze dobrane przyprawy do dziczyzny sprawią, że mięso stanie się soczyste i pełne głębokiego, wyrafinowanego smaku.