Portal Przegląd Koniński to wiadomości lokalne z Konina i okolic. Konin, Słupca, Koło i Turek.
Dachówka z płatków cynamonowych, ściany z piernika, a wszystko pokryte lukrem… Niezwykłe świąteczne arcydzieła zaprezentowali dzisiaj wystawcy na trzecim już Sompoleńskim Kiermaszu Bożonarodzeniowym. Szczególną uwagę przykuwała ogromna jadalna ozdoba, czyli piernikowy domek. - W święta nacieszy oczy, a po świętach ze smakiem schrupie go cała rodzina - powiedziała Marta Prętkowska z Sompolna, autorka słodkiej ozdoby.
Piernikowy domek wygląda jak prawdziwy. W oknach firanki, przed wejściem drewno na opał. Pani Marta nad budowlą pracowała ponad tydzień. - Włożyłam w nią mnóstwo pracy - podkreśla. - Do kruchego ciasta dodałam najlepsze składniki, dlatego piernik może postać długo. Przed zjedzeniem trzeba tylko wymontować światełka, które znajdują się w środku, a z okien ściągnąć firanki.
Nie tylko na wygląd, ale przede wszystkim na smak nacisk położyła Anna Łuczak. Jej stoisko uginało się pod ciężarem słoiczków, butelek, buteleczek. Pasztet gęsi oraz kaczy, pralinki daktylowe, przetwory, powidła śliwkowe bez cukru, soki porzeczkowy, aroniowe, z bzu czarnego, malin, ocet jabłkowy i gruszkowy, konfitura pigwowa… Absolutnym hitem był jednak żytni chleb na zakwasie, bez drożdży, którego przygotowanie od początku do końca wymaga zarówno dużej cierpliwości, ale przede wszystkim czasu. - Ciasto zarabiam na noc, "garuje" około 8-10 godzin, potem je ręcznie przerabiam, czekam kolejne dwie godziny i dopiero piekę. Cała praca nad jednym chlebem to około 14 godzin - powiedziała pani Anna.
W tym roku w Sompoleńskim Kiermaszu Bożonarodzeniowym wzięło udział 20 wystawców: koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia, firmy, szkoły i mieszkańcy gminy. Zapach świerku mieszał się z zapachem cynamonu, jabłek i orzechów, bo gospodynie zadbały także o podniebienie gości. Ciasta i wypieki znikały w mgnieniu oka.
W świąteczny klimat wprowadziły wszystkich dźwięki kolęd, również tych w wykonaniu mieszkańców Domu Dziennego Pobytu Senior Plus, do których dołączyli: burmistrz Roman Bednarek, wiceburmistrz Maria Raźniewska oraz skarbnik Magdalena Podlasińska.
Rozstrzygnięto także konkurs na najładniejszy karmnik dla ptaków.
Salę na kiermasz udostępniła gościnna OSP Sompolno.
