– Dożynkowe święto to w polskiej tradycji czas radościi podziękowań: Panu Bogu za plony, a ludziom za trud – podkreśla Paulina Stelmaszak,członkini KGW Marianki. A wiadomo, że do takiego święta trzeba się porządnieprzygotować. Panie podzieliły się na grupy. Część zajmuje się pleceniem wieńcadożynkowego, część myśli już o przygotowaniu dożynkowego stołu. Jak będziewyglądał w tym roku wieniec? Jakich potraw będzie można spróbować na dożynkach?Zapytaliśmy o to członkinie KGW Marianki.

Wyplataniem wieńcadożynkowego zajmuje się między innymi Barbara Skała. W ubiegłym tygodniu panie spotykałysię właśnie w tej sprawie. Jak będą go robiły, jakich materiałów użyją? – Najpierwwymyślamy konstrukcję. Wieńce mają zazwyczaj kształt korony lub serca i są zwieńczonekrzyżem. Panowie robią dla nas stelaż. Z początkiem lipca zbieramy zboże,wieszamy w kupeczki, wieszamy, by swobodnie wyschło. Wieniec tworzymy z wielurodzajów zbóż tj. żyta, pszenżyta, pszenicy, owsa, jęczmienia, ziół i kwiatów. Wnaszej grupie jeszcze dzielimy się na grupy i jedne panie przygotowują bukiecikize zbóż, inne mocują je do stelaża za pomocą sznura jutowego. Gdy wieniec jestupleciony do środka wkładamy owoce, warzywa i specjalnie upieczony przez nasząpanią Jadwigę chleb. Dekoracje z żywych kwiatów robimy wczesnym rankiem w dzieńdożynek, by były świeże i ładnie się prezentowały – mówi Barbara Skała.

– Dla początkującychjest to trudność, z czasem jak człowiek się wprawi i to plecenie idziesprawnie. Praca przy takim wieńcu jest dość czasochłonna, ale i przyjemna. Jestto też dobra integracja, czas na wspólne rozmowy i śpiewy – wyjaśnia.

Na co podczas takiejpracy trzeba zwrócić uwagę? – Trzeba liczyć kłoski, by z każdej strony byłorówno i dokładnie poukładane – dodaje Barbara Skała.

Jaką radę mają dlapoczątkujących? – Żeby robić wieniec tradycyjnie pleciony, nie klejony.Używajcie świeżych kwiatów. Wieniec nie musi być duży i fikuśny. Może być małyi skromny, ważne, że zrobiony jest samodzielnie i od serca – mówi BarbaraSkała.

Plecenie wieńca to częśćprzygotowań do dożynek. – Już od kilku lat przygotowania dodożynek są z podziałem obowiązków i jest nam z tym bardzo dobrze. Każdy co rokuwie, co będzie robił. Zawsze się śmiejemy, że koniec plecie wieniec, a początekgotuje. Ale to też nie jest tak, że my nie wiemy, co u nas nawzajem słychać ijak postępują prace. Bo też się wspieramy – mówi Paulina Stelmaszak. – Jeślichodzi o część kulinarną, to co roku startujemy w konkursie dla kół gospodyńwiejskich. Raz zdobyłyśmy drugie miejsce, a raz nawet pierwsze i w roku 2022reprezentowaliśmy naszą gminę Kawęczyn.

Na stoisku Marianek są zawsze tradycyjne, regionalne potrawy. – Ale i to cona innych stoiskach, czyli ciasta, lemoniady, soki, chleb ze smalcem, który zawszeschodzi, bo lubi go każdy. Nie może zabraknąć dobrej domowej nalewki. Zwracamyprzede wszystkim uwagę na to, by były to potrawy regionalne np. pyry z gzikiem,zupa szczawiowa, żurek, knedle ze śliwkami, kluski łyżką kładzione okraszoneboczkiem i do tego kapusta. Również i w tym roku będzie na pewno pysznie,swojsko i domowo – zapewnia Paulina Stelmaszak. – Lubimy dożynki, bo to zwieńczenielata, ciężkiej pracy na roli. Spotykamy znajomych, kolegów, koleżanki iintegrujemy się z naszą lokalną społecznością, a także z sąsiednimi kołami. Totaki bardzo miły, radosny czas bez względu na to czy wróci się z dyplomem czybez.