Ministerstworolnictwa planuje wprowadzić pilotażowy program paszportyzacji żywności. Oznaczato między innymi, że nim kupimy wołowinę, wieprzowinę czy ziemniaki, będziemy moglidowiedzieć się skąd pochodzą, gdzie zostały wyprodukowane i ile kilometrówprzejechały. Wreszcie klienci sklepów w Polsce będą świadomi, że wpromocji kupują mięso mrożone przezkilka lat za granicą. – Projekt paszportyzacji ma służyć temu, żeby konsument tękontrolę mógł sam na co dzień przeprowadzać – mówi Ryszard Bartosik,wiceminister rolnictwa.

– Toskomplikowane przedsięwzięcie. Ono się wpisuje w strategię „Od pola dostołu”. Ma dać konsumentowi informację finalnie o pochodzeniu żywności i całejdrodze produktu spożywczego zanim on dotrze do konsumenta. W tej chwili ten pilotażbędzie obejmował ziemniaki, wołowinę i wieprzowinę. To wpisuje się oczywiście wnowoczesne trendy międzynarodowe – mówi Ryszard Bartosik, wiceministerrolnictwa. Czy informację o produkcie będzie można przeczytać na metce, czy teżw sposób elektroniczny? – Dziś każdy matelefon komórkowy przy sobie i w dalszej perspektywie za pomocą pewnych kodówtak to będzie zapewne można sprawdzić. To wiele informacji, więc na metce czyprodukcie byłoby trudno je umieścić – mówi wiceminister.

Strategia „Od pola do stołu”ma obowiązywać od 2023 roku. – UniaEuropejska podaje ilość kilometrów, które może przebyć towar nim dotrze do nasi kładziemy go do koszyka w sklepie. Jednym z celów tej strategii jestzmniejszenie odległości przewożenia towarów rolno-spożywczych, bo to sąprodukty, które powinny jak najszybciej z miejsca pochodzenia trafiać dokonsumenta. I to jest jedno z głównych założeń. My nie powinniśmy się – jakokonsumenci, ale także jako rolnicy – tego obawiać, bo w Polsce te towary nie sątak daleko przewożone. Inaczej wygląda kwestia towarów z importu. Będzie możnasobie sprawdzić, czy na przykład wołowina pochodzi z gospodarstwa na Podlasiu,Mazowszu, w Wielkopolsce czy też z Argentyny. To będzie miało znaczenie dlakonsumentów. Rzecz bardzo innowacyjna, nowoczesna – mówi Ryszard Bartosik.

Czy dzięki temu projektowi pozbędziemy się żywnościmrożonej za granicą przez 5 lat, która jest do nas sprowadzana przez zakładyprzetwórcze i sprzedawana w promocji? –I dochodzimy do sedna sprawy, jeśli chodzi o takie przypadki. Jeślipaszportyzacja będzie obowiązywała powszechnie, to mamy prostą sprawę.Oczywiście my nie wyłączamy tego, bo jeśli ktoś chce sobie wieprzowinęsześcioletnią kupić, to jest jego sprawa. Tylko musi być świadomy, co kupuje.Nie powinien być oszukiwany. W tej chwili mamy Inspekcję Handlową ArtykułówRolno-Spożywczych i ona to kontroluje. Wiadomo, że żadna instytucja kontrolnanie jest w stanie przebadać takich partii towaru, które są na wolnym rynku. Mamyświadomość, że w Europie te towary krążą swobodnie. Projekt paszportyzacji masłużyć temu, żeby konsument tę kontrolę mógł sam na co dzień robić –wyjaśnia wiceminister.