Uczniowie technikumżywienia i usług gastronomicznych z Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Żychlinie, w ramach projektu Centrum Mistrzostwa Gastronomicznego, realizująwiele interesujących kursów, które znacznie podnoszą ich kwalifikacje.

W Centrum Mistrzostwa Gastronomicznego zorganizowano kursy barman/kelneroraz barista/sommelier, podczas których młodzież poznawała tajnikikomponowania i przygotowania napojów pod okiem profesjonalnego barmana ibaristy. Podczas kursów cukierniczych młodzi kucharze uczyli się przygotowywaćciasta od podstaw, a także dekorować desery. Kolejne zaplanowane kursycukiernicze nauczą ich przygotowania i dekorowania tortów. W gastronomii niezwykle ważne jest nie tylko to co podamy gościom do piciai jedzenia, ale również to jak ich ugościmy za stołem. Stąd kurs dekoracjistołów z florystyką w połączeniu z komponowaniem dekoracji z zastawąstołową okazał się prawdziwą "wisienką na torcie", a efekty przeszłyoczekiwania samych kursantów. Uczniowie pracowali na wysokiej jakości produktach i każdy miał okazjęsamodzielnie wykonać zarówno wszystkie napoje, potrawy czy dekoracje.

Jak ocenia nauczycielka Katarzyna Hryciuk, nowe umiejętności nabyte nakursach z pewnością zaowocują zwiększoną atrakcyjnością uczniów na rynku pracy.