Dziesięć pyrczoków oceniałakomisja konkursowa w ramach XVII już odsłony Święta Pyrczoka w Piotrkowicach(gmina Ślesin).

Jak mówiła w Świetlicy Wiejskiej w Piotrkowicach UrszulaBachera, wiceburmistrz Ślesina i przewodnicząca komisji konkursowej, pyrczok toproste danie, nie potrzeba do jego przygotowania wielu produktów, ale by byłsmaczny, ogromne znaczenie ma ich umiejętne wykorzystanie. Istotna jest odmianaziemniaków, a także to, w jaki sposób są starte. – Żeby to nie były wiórki tylko miazga – mówiła Urszula Bachera. – Ważne przy pyrczoku jest też długiepieczenie w niewysokiej temperaturze. Sukcesem ogromnym jest też to, że wżadnym konkursowym daniu nie doszukaliśmy się tzw. wegety. To jest takisztuczny polepszacz smaku. Chwała paniom za to! Kiedyś namiętnie stosowały tęprzyprawę.

Święto Pyrczoka ma już swoją bogatą historię. W tym rokuodbyła się już siedemnasta edycja. – Takiekonkursy to jest kultywowanie tradycji, przekazywanie jej dla młodszego pokolenia– dodała wiceburmistrz Ślesina.

Komisja oceniała dziesięć pyrczoków. Wygrał ten przygotowanyprzez KGW w Wąsoszach, drugie miejsce zajęło KGW w Licheniu, a trzecie KrystynaRadoszewska (Niedźwiady). Czwarte miejsca (wyróżnienia) to: Klub Seniora wPiotrkowicach, Ewa Pelcer, KGW Honoratka, KGW Półwiosek Stary, Jadwiga Pałaszyńska,Jolanta Wawrzyniak oraz KGW Szyszynek.