Osiem potraw oceniałakomisja konkursowa podczas tegorocznego Święta Kapusty w Honoratce (gminaŚlesin). Wygrał tradycyjny bigos przygotowany przez Koło Gospodyń Wiejskich wLicheniu Starym.

Oczywiście podczas konkursu kulinarnego w ramach Święta Kapustyw daniach musiała królować główna bohaterka, czyli kapusta. – Braliśmy pod uwagę wykorzystanie produktu,walory smakowe, a także estetyczne, czyli podanie potrawy – mówi UrszulaBachera, wiceburmistrz Ślesina, która przewodniczyła czteroosobowej komisjikonkursowej. – Wszystkie dania byłyprzepyszne.

Spośród 8 zgłoszonych dań wygrał bigos KGW z LicheniaStarego, drugie miejsce zajęło danie (gołąbki, kotlet z kapustą i surówka) KGWz Ignacewa, natomiast trzecia była ciapkapusta przygotowana przez MariolęWiśniewską z Honoratki. Pozostałe potrawy zajęły czwarte miejsca.

Tradycją Święta Kapusty w Honoratce jest wielkie kiszeniekapusty. W tym roku to 200 główek pokrojonych drobniutko specjalną maszyną. Ktochętny, zakłada specjalne buty i ugniata kapustę w beczce. Swój udział w tymmają między innymi pani wiceburmistrz oraz sołtys Honoratki Leszek Jędrzejski.

Udeptywana dzisiaj kapusta gotowa do zjedzenia będzie przed świętamiBożego Narodzenia. Trafi między innymi do pierogów na wigilijny stół.