Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. X
AtutmedandSPA

Aktualności

Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”. Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi

2017-11-13 08:54:12
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi

4 listopada w „Leśnej Polanie” w Tokarach w gminie Ślesin odbył się dziewiąty „Festiwal gęsi ochweśnickiej”. Tradycyjnie jego organizatorem był Bogdan Boroński właściciel AgroSkansenu. Nieodłącznym elementem festiwalu jest również konkurs na najsmaczniejsze danie z gęsi. W tym roku o podium ubiegało się dziesięć Kół Gospodyń Wiejskich, uczniowie Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Żychlinie oraz kucharze AgroSkansenu ,,Leśna Polana”.


Dawniej 11 listopada, czyli w dzień św. Marcina zajadanie się gęsiną było tradycją. Mówi o niej stare przysłowie: „Na św. Marcina najlepsza gęsina”. – Pragniemy tę tradycję przywrócić, dlatego cały listopad zapraszamy na kulinarną ucztę z gęsiną informuje Bogdan Boroński, właściciel „Leśnej Polany”. Ale bohaterką AgroSkansenu gęsina była już 4 listopada podczas dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”. Jak się dowiedzieliśmy, należy go zaliczyć do szczególnie udanych, ponieważ w tej edycji do konkursu stanęła największa do tej pory liczba Kół Gospodyń Wiejskich. – Komisja oceniała dziesięć potraw przygotowanych na bazie gęsi, wśród których tradycyjnie pojawiła się już ta luzowana i faszerowana kaszą gryczaną nazywana – ślesińską. Ale oprócz kulinarnych dzieł sztuki na stołach gościły takie specjały jak: pasztety, pierogi i tatar z gęsi, półgęsek a′ la carpaccio (marynowane piersi z gęsi, wędzone zimnym dymem), czarnina z kluskami ziemniaczanymi, rosół z makaronem, udo z gęsi w calvadosie, gęsie pipki i mnóstwo innych dań oraz przystawek, które nie sposób wymienić. Nasi goście mieli także okazję spróbować najróżniejszych nalewek oraz węgrzyna, który określany jest królewskim napitkiem – relacjonuje Bogdan Boroński, organizator festiwalu.



W poprzedniej edycji festiwalu swoje głosy na najsmaczniejsze danie mogli oddawać wszyscy goście. – W tym roku tego zaszczytu doświadczyła specjalnie powołana do tego komisja. W skład niezależnego jury wchodzili: Dariusz Witczak – burmistrz Kruszwicy, Franciszek Gray – emerytowany winiarz, Ewa Brodowska – pracownik banku, Henryk Zajączkowski – kaptan statku Rusałka PTTK Kruszwica, a przewodniczył im Michał Chmielewski – dyrektor Domu Kultury w Ślesinie – dodam uczestnik wszystkich organizowanych festiwali – informuje Bogdan Boroński.

Zwycięska trójka…

Po degustacji, długich naradach i zliczeniu głosów wyłoniono najlepszych. Pierwsze miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich Ignacewo za gęś nadziewaną kaszą perłową (I). Drugie: Koło Gospodyń Wiejskich Półwiosek Stary za gęś nadziewaną mięsem i grzybami (H). Trzecie: Koło Gospodyń Wiejskich Mikorzyn za gęś nadziewaną mięsem i owocami (F). Zwycięska trójka otrzymała okazałe rzeźby gęsi, wykonane przez Piotra Staszaka, artystę ludowego z Brudzewa. Dodatkowe wyróżnienia trafiły na ręce KGW Ostrowąż i KGW Lubomyśle. Natomiast wyróżnienie specjalne otrzymali uczniowie Zespołu Szkół Ekonomiczno-Usługowych w Żychlinie za bogatą prezentację przekąsek z gęsi i nowoczesne podanie.

WAŻNE: „Leśna Polana” wspólnie z Kołami Gospodyń Wiejskich przygotowała przepisy potraw regionalnych, które wkrótce ukażą się w książce wydanej przez Dom Kultury w Ślesinie. – Zapraszam serdecznie do lektury. Z pewnością warto ją mieć w domowej biblioteczce – mówi Bogdan Boroński.


Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Wyłoniono zwycięzców dziewiątego „Festiwalu gęsi ochweśnickiej”.  Dla najlepszych okazałe rzeźby gęsi
Małgorzata Kaczmarek

Podziel się

Komentarze

Autor:
Treść komentarza:

Wybierz obrazek na którym narysowany jest dom:




Sonda

Czy szczepisz się przeciwko grypie?
Tak
Nie
Zawsze robię to na początku sezonu
Nie, bo źle się wtedy czuję
Robię to od lat
Boję się szczepień
)

Jesteśmy na: